Técnico em Nutrição

Ensino diferenciado a jovens e adultos estimulando a prática e o pensar.

Técnico em Nutrição

Name: Técnico em Nutrição
SKU: 361
Availability: InStock

R$0,00

Duração: 18 meses (Teórico-Prático) | 5 Meses (Estágio Obrigatório)

Seleciona e prepara alimentos. Realiza estudos das necessidades nutricionais, em todas as fases do ciclo vital. Elabora e implementa cardápios. Apoia o controle de qualidade higiênico-sanitárias no processo de produção de refeições e alimentos. Apoia e orienta o preparo de refeições e alimentos. Desenvolve procedimentos de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Aplica técnicas de mensuração de dados corporais para a avaliação nutricional. Avalia as dietas de rotina de acordo com a prescrição dietética. Participa de programas de educação alimentar.

Category: Cursos Técnicos

Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Técnico em Nutrição”

Perfil Profissional

Seleciona e prepara alimentos. Realiza estudos das necessidades nutricionais, em todas as fases do ciclo vital. Elabora e implementa cardápios. Apoia o controle de qualidade higiênico-sanitárias no processo de produção de refeições e alimentos. Apoia e orienta o preparo de refeições e alimentos. Desenvolve procedimentos de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Aplica técnicas de mensuração de dados corporais para a avaliação nutricional. Avalia as dietas de rotina de acordo com a prescrição dietética. Participa de programas de educação alimentar.
CBO (Classificação Brasileira de Ocupação) – 325210-Técnico em nutrição e dietética.

Campos de Atuação

Restaurantes industriais e comerciais. Panificadoras e confeitarias. Hotéis. Cozinhas experimentais. Creches. Escolas. Supermercados. Hospitais. Clínicas e instituições de longa permanência. Comércio varejista de alimentos e indústrias alimentícias. Instituições públicas e privadas.

Práticas de Laboratório

Para aulas práticas desse curso, é necessário utilizar jaleco branco padrão DNA, calça comprida, sapato fechado com solado emborrachado antiderrapante ou sapato de segurança.

Não é permitido o uso de acessórios como colares, amuletos, pulseiras ou fitas, brincos, relógio e anéis (inclusive alianças) durante as aulas.

Obs.: Necessário uso de equipamentos de proteção individual, tais como luvas e touca.

Infraestrutura

Salas de Aula com recurso áudio visual

Cozinha Pedagógica

Espaço de Avaliação antropométrica

Biblioteca

Laboratório de informática

Estágios Obrigatórios

Os estágios obrigatórios serão realizados no período de 5 meses nas Unidades conveniadas ao DNA: Cozinhas industriais, restaurantes, panificadoras, confeitarias, hospitais, buffets, etc.

Pré Requisitos

Idade mínima: 16 anos

Escolaridade mínima: Cursando 2º ano do ensino médio

Apresentar Diploma de Ensino médio até o término do Curso Técnico

Documentos: RG, CPF, Comprovante de Residência, Diploma e Histórico do Ensino Médio, Certidão de Nascimento ou Casamento.

Disciplinas

Veja as disciplinas do Curso Técnico em Nutrição – Um Curso completo!

DISCIPLINAS OU COMPONENTES CURRICULARES		CH		CH Total
DISCIPLINAS OU COMPONENTES CURRICULARES		TP	EXT	CH Total
1	Anatomia e Fisiologia Humana	84	–	84
2	Biologia Celular e Imunologia	39	–	39
3	Técnica Dietética I	57	–	57
4	Técnica Dietética II	57	–	57
5	Química e Bioquímica Metabólica	42	–	42
6	Microbiologia e Parasitologia	42	–	42
7	Bromatologia e Composição dos Alimentos	39	–	39
8	Farmacologia Aplicada à Nutrição	30	–	30
9	Avaliação Nutricional	36	12	48
10	Dietoterapia e Fisiopatologia da Nutrição	60	12	72
11	Restrições e Patologias Alimentares	21	–	21
12	Sociologia e Educação Nutricional	21	–	21
13	Nutrição em Saúde Coletiva	51	12	63
14	Psicologia e Ética Aplicada à Nutrição	21	–	21
15	Biossegurança e Segurança no Trabalho	33	–	33

DISCIPLINAS OU COMPONENTES CURRICULARES		CH		CH Total
DISCIPLINAS OU COMPONENTES CURRICULARES		TP	EXT	CH Total
16	Higiene e Vigilância Sanitária	42	–	42
17	Nutrição Materno-Infantil	42	–	42
18	Nutrição e Envelhecimento	42	–	42
19	Nutrição Esportiva e Estética	30	–	30
20	Nutrição e Oncologia	42	–	42
21	Nutrição Industrial	60	–	60
22	Nutrição Hospitalar	30	–	30
23	Informática Aplicada à Nutrição	30	–	30
24	Primeiros Socorros	33	–	33
25	Segurança Alimentar	27	–	27
26	Administração	33	–	33
27	Gestão de Produção e logística	33	12	45
28	Gastronomia e Alimentos Regionais	30	–	30
29	Tecnologia dos Alimentos	45	–	45

Estágios	CH
Estágio Obrigatório – Formal (em Empresas)	480
Estágio Obrigatório – Informal (na Comunidade)	20

Vamos fazer CONTATO ?

UTILIZE O

FORMULÁRIO

AO LADO

PARA SE

COMUNICAR

CONOSCO

DNA ANANINDEUA

AV. SN 17 N° 181, CIDADE NOVA 4

(91) 3273-1082

(91) 3263-6852

ANANINDEUA@CURSOSDNA.COM.BR

COMO CHEGAR

TOP