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Técnico em Nutrição

R$150,00 R$105,00

Categoria

Duração: 18 meses (Teórico-Prático) | 4 Meses (Estágio Obrigatório)

Mensalidade:
R$ 309,00

Descrição

Curso Técnico em

NUTRIÇÃO

Ensino diferenciado a jovens e adultos estimulando a prática e o pensar.

Só aqui no DNA !

Perfil Profissional

Seleciona e prepara alimentos. Realiza estudos das necessidades nutricionais, em todas as fases do ciclo vital. Elabora e implementa cardápios. Apoia o controle de qualidade higiênico-sanitárias no processo de produção de refeições e alimentos. Apoia e orienta o preparo de refeições e alimentos. Desenvolve procedimentos de porcionamento, transporte e distribuição de refeições. Aplica técnicas de mensuração de dados corporais para a avaliação nutricional. Avalia as dietas de rotina de acordo com a prescrição dietética. Participa de programas de educação alimentar.

CBO (Classificação Brasileira de Ocupação) – 325210-Técnico em nutrição e dietética.

Campos de Atuação

Restaurantes industriais e comerciais. Panificadoras e confeitarias. Hotéis. Cozinhas experimentais. Creches. Escolas. Supermercados. Hospitais. Clínicas e instituições de longa permanência. Comércio varejista de alimentos e indústrias alimentícias. Instituições públicas e privadas.

Práticas de Laboratório

Para aulas práticas desse curso, é necessário utilizar jaleco branco padrão DNA, calça comprida, sapato fechado com solado emborrachado antiderrapante ou sapato de segurança.
Não é permitido o uso de acessórios como colares, amuletos, pulseiras ou fitas, brincos, relógio e anéis (inclusive alianças) durante as aulas.

Obs.: Necessário uso de equipamentos de proteção individual, tais como luvas e touca.

Infraestrutura Oferecida

Salas de Aula com recurso áudio visual

Cozinha Pedagógica

Espaço de Avaliação antropométrica

Biblioteca

Laboratório de informática

Estágios Obrigatórios

Os estágios obrigatórios serão realizados no período de 4 meses nas Unidades conveniadas ao DNA: Cozinhas industriais, restaurantes, hospitais, empresas, indústrias alimentícias, etc.

Pré Requisitos

Idade mínima: 16 anos
Escolaridade mínima: Cursando 2º ano do ensino médio*
* Apresentar Diploma de Ensino médio até o término do Curso Técnico
Documentos: RG, CPF, Comprovante de Residência, Diploma e Histórico do Ensino Médio, Certidão de Nascimento ou Casamento.

Duração do Curso

0 Meses
TEÓRICO-PRÁTICA
0 Meses
ESTÁGIO OBRIGATÓRIO

Disciplinas

Veja as disciplinas do Curso Técnico em Nutrição – Um Curso completo!

DISCIPLINAS OU COMPONENTES CURRICULARES CH CH Total
TP EXT
1 Anatomia e Fisiologia Humana 84 84
2 Biologia Celular e Imunologia 39 39
3 Técnica Dietética I 57 57
4 Técnica Dietética II 57 57
5 Química e Bioquímica Metabólica 42 42
6 Microbiologia e Parasitologia 42 42
7 Bromatologia e Composição dos Alimentos 39 39
8 Farmacologia Aplicada à Nutrição 30 30
9 Avaliação Nutricional 36 12 48
10 Dietoterapia e Fisiopatologia da Nutrição 60 12 72
11 Restrições e Patologias Alimentares 21 21
12 Sociologia e Educação Nutricional 21 21
13 Nutrição em Saúde Coletiva 51 12 63
14 Psicologia e Ética Aplicada à Nutrição 21 21
15 Biossegurança e Segurança no Trabalho 33 33
DISCIPLINAS OU COMPONENTES CURRICULARES CH CH Total
TP EXT
16 Higiene e Vigilância Sanitária 42 42
17 Nutrição Materno-Infantil 42 42
18 Nutrição e Envelhecimento 42 42
19 Nutrição Esportiva e Estética 30 30
20 Nutrição e Oncologia 42 42
21 Nutrição Industrial 60 60
22 Nutrição Hospitalar 30 30
23 Informática Aplicada à Nutrição 30 30
24 Primeiros Socorros 33 33
25 Segurança Alimentar 27 27
26 Administração 33 33
27 Gestão de Produção e logística 33 12 45
28 Gastronomia e Alimentos Regionais 30 30
29 Tecnologia dos Alimentos 45 45
Estágios CH
Estágio Obrigatório – Formal (em Empresas) 480
Estágio Obrigatório – Informal (na Comunidade) 20

CH – Carga-horária     TP – Teórico-prática     EXT – Atividades de Extensão

Próxima Turma:

17/09/2018

TEMPO RESTANTE PARA O INÍCIO DA TURMA
  • 00 dias
  • 00 horas
  • 00 minutos
  • 00 segundos

Mensais:

R$ 295,00

Desconto para pagamento até o vencimento

Manhã
R$ 265,50
até o dia do vencimento
Tarde
R$ 265,50
até o dia do vencimento
Noite
R$ 280,25
até o dia do vencimento
Manhã
R$ 256,50
até o dia do vencimento
Tarde
R$ 256,50
até o dia do vencimento
Noite
R$ 270,75
até o dia do vencimento

5% de desconto para noite e 10% para manhã e tarde

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